Con motivo del día 30 de abril, Día de la Pasa, nos despedimos de abril con otra de las más importantes efemérides gastronómicas de 2023. Pues la pasa es un aperitivo muy saludable para nuestro organismo. Un gran aliado de nuestra memoria que además podemos utilizar en infinidad de recetas, tanto dulces como saladas. Las […]

Hoy 18 de abril y mañana día 19 descubrimos en el calendario gastronómico que se celebra el día internacional y nacional del ajo respectivamente, y aprovechando esta fecha, os vamos a hablar de las propiedades del mismo. El ajo es un importante condimento muy utilizado en nuestra gastronomía. Es un imprescindible en multitud de platos, y […]

Son muchas las recetas tradicionales que podemos cocinar para esta Semana Santa, el recetario tradicional de estas fechas va mucho más allá, con muchas recetas con bacalao, y más.nos centramos en las elaboraciones saladas. Estas se se dividen en dos grandes grupos: las correspondientes a la Semana Santa propiamente dicha, que se caracterizan por la ausencia de carne en cumplimiento del ayuno […]

Para estas fallas, no puedes dejar de hacer los buñuelos de calabaza. En el día de San José y con la celebración de las Fallas, las pastelerías de la Comunidad Valenciana se llenan de buñuelos de calabaza. Un bocado exquisito, tierno en su interior y crujiente por fuera. Geniales con una taza de chocolate caliente como acompañamiento. Para preparar […]

Aprovechando que hoy celebramos el día internacional del camarero hemos querido homenajear esta figura, hablando de esas personas que están día a día cara al público y nos atienden siempre con una sonrisa en la cara. Camarero, barman, waiter, bartender … dícese de aquella persona cuyo oficio es atender y servir comidas y bebidas en […]

Investigando un poco en nuestro calendario gatronómico descubrimos un tándem de alimentos de lo más dulce. Aprovechando que estos dias se ha celebrado el día del croissant y del chocolate caliente, qué mejor manera de empezar el mes que hablando un poco más de estos sencillos pero suculentos manjares. Esta vez las calorías de más […]

Con la llegada del mes de febrero, a la vuelta de la esquina, Torrent se  prepara para celebrar el día de Sant Blai, una de las fechas más  significativas y arraigadas de su calendario festivo. Una celebración  rodeada de cultura, tradición y sobre todo gastronomía.  Este 3 de febrero se celebra el Día de Sat Blai, venerado tradicionalmente […]