Como bien sabéis, en La Plaza estamos haciendo cambios y añadidos en nuestra carta. Una de las novedades es el ARROZ DE ENTRECOT CON SHIITAKE, pero, ¿qué es el shiitake?El shiitake es un hongo procedente de Asia que actualmente está muy moda en cocina gracias a su versatilidad de incorporación en platos culinarios, así como […]

«Nunca es un buen momento para decir adiós, pero sí para agradeceros a todas y todos vuestro apoyo, paciencia y sobre todo, los comentarios y sugerencias, siempre constructivas, que han servido para mejorar; pero ha llegado la hora de que mi mujer Paqui y yo, demos un paso al lado y que entre al frente […]

Con el calor, muchas veces es normal que no nos apetezca ni cocinar. Pero hay que tener en cuenta que, sobre todo en los días más calurosos, la hidratación es importantísima. Recordad que de ella depende la eficacia de nuestro organismo para que sea capaz de regular la temperatura corporal y evitar golpes de calor. […]

Aprovechando que el 5 de agosto es el Día Mundial de la Cerveza, hemos decidido hacer este blog para todas aquellas personas amantes de esta bebida que les dé curiosidad, el por qué, cuándo y dónde de su origen. Los principales ingredientes de la cerveza son la cebada, el lúpulo, la levadura y el agua. […]

En verano las ganas de hacer deporte aumentan, llegando hasta un 20% más de actividad deportiva en la época veraniega. Pero, hay que tener en cuenta que hacer deporte en horas de altas temperaturas, supone un riesgo para nuestra salud, pudiendo provocarnos golpes de calor, deshidratación, hipermetemia o síncopes. Para practicar deporte de forma segura […]

Con la entrada de calorcito, apetece más ir con los amigos a tomar unas tapas y algo fresquito, ¿verdad? Pincho de tortilla de patatas, ensaladilla rusa, croquetas, patatas bravas… Son solo algunas de las tapas más clásicas y demandadas, pero hay un sinfín de tapas innovadoras y super creativas. Se estima que en nuestro país […]

En verano, el helado es el producto estrella para refrescarse. ¡Y es que existen tantos tipos y sabores diferentes! ¿Pero alguna vez te has parado a pensar cuándo se hizo el primer helado de la historia? La verdad es que su historia es bastante incierta, puesto que hay investigaciones que creen que había una versión […]