Categoría: Blog

Curiosidades sobre alimentos

Posted on by La Plaza in
Hoy os traemos una serie de curiosidades alimenticias que seguro que no conocías, ¿o sí? ¡Empezamos!: ⁣ Las manzanas son un 25% aire y el restante es fibra y agua, por ello, es un alimento tan saludable. Anteriormente la zanahoria era morada, hasta el siglo XVII, que fue cuando se desarrollaron las zanahorias de color […]

El origen del Roscón de Reyes

Posted on by La Plaza in
De nata, chocolate, cabello de ángel… El próximo 6 de enero celebraremos el Día de Reyes con nuestro tradicional Roscón de Reyes. ¿Sabes de dónde proviene? Es costumbre pensar que se trata de una tradición religiosa al estar relacionada con los Reyes Magos de Oriente pero, ¡todo lo contrario! Se trata de una tradición pagana […]

El equipo de La Plaza os deseamos felices fiestas y feliz año nuevo

Posted on by La Plaza in
En La Plaza tenemos serie de novedades desde hace aproximadamente un mes: contamos con nuevo proveedor de café, el valiosísimo Café L’Or, un café 100% natural. Además, tenemos nueva decoración e iluminación en nuestro bar gracias a nuestro proveedor de Cerveza Mahou, con quien llevamos ya 5 años colaborando y ofreciendo a nuestra clientela una […]

¡Cocinamos el ‘millor arròs melós de l’Horta!

Posted on by La Plaza in
«Nuestros padres nos han enseñado todo lo que sabemos de la hostelería, este premio va por ellos» El pasado martes 6 de octubre, la cadena de televisión valenciana À Punt transmitió el capítulo del programa gastronómico ‘Cartes en Joc’, donde tres restaurantes de la comunitat (Torrent, Xirivella y La Cañada) competimos para ver quién era […]

Receta del rossejat de Torrent

Posted on by La Plaza in
Como es tradición en Torrent, el día 3 de febrero, festividad de San Blas, es típico comer rossejat torrentí, aunque se puede comer durante todo el año. Aquí os dejamos la receta del auténtico rossejat torrentí. Ingredientes: 2 huesos de Corbet Osobuco 2 Costillas de cerdo 1 garreta de cordero Un trozo de tocino blanco […]

Segundo premio en «La borreta de Mariola», plato típico de Bocairent

Posted on by La Plaza in
Otro año más participamos en el 12º Concurso Gastronómico de Caza y Setas de Bocairent. La competición fue muy dura ya que participaron 19 restaurantes de la Comunitat Valenciana, de los cuales algunos eran ganadores de anteriores ediciones. El concurso consta de dos modalidades: un plato libre elaborado con carne de caza y setas y […]

Gastrónoma, una experiencia única

Posted on by La Plaza in
El pasado 10 de noviembre estuvimos en Gastrónoma realizando un showcooking donde preparamos una estupenda ensalada templada de pochas con verduritas de temporada y langostinos en directo. Nos lo pasamos en grande cocinando en directo para todos/as los/as curiosos/as que se acercaron a nuestro stand. ¡Muchas gracias a todos/as los/as asistentes!