Autor: La Plaza

Ya sabéis que existe un día para todo, y además, cuando se trata de comida, siempre aprovechamos para celebrarlo comiendo. Y hoy, 20 de septiembre, se celebra el Día Mundial de la Paella Valenciana. Todo un icono de la gastronomía de Valencia y de nuestra tierra, a nivel mundial. Un clásico valenciano Y es que la […]

Aprovechando que ayer 25 de julio fue el día nacional del vino y el queso, un manjar que nos encanta maridar, hemos querido recopilar algunos consejos para los amante del vino, y cómo beberlo durante el verano.Llega el calor, y nos apetece refrescarnos con una bebida fría. ¿Sabes que vinos para el verano puedes beber? […]

Aprovechando que hoy 21 de Julio, se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Gazpacho. Hemos quereido celebrarlo también colocándolo hoy como uno de nuestros platos dentro del menú del día. No hemos querido desaprovechar esta ocasión, para saber un poco más sobre este manjar, tan apetecible en verano, y más con este […]

𝗖𝗢𝗡𝗖𝗨𝗥𝗦𝗢𝗦 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗡𝗢́𝗠𝗜𝗖𝗢𝗦 Sabéis que siempre que podemos nos escapamos para participar en concuros culinarios de arroces que es nuestra especialidad. El pasado dia 8, fue el turno del 𝟰𝟴 𝘾𝙤𝙣𝙘𝙪𝙧𝙨𝙤 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧𝙣𝙖𝙘𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡 de 𝙁𝙞𝙙𝙚𝙪à 𝙙𝙚 𝙂𝙖𝙣𝙙𝙞𝙖 una edición que contó con 30 concursantes nacionales e internacionales, así como diversas escuelas de cocina y un jurado compuesto […]

Hoy 30 mayo, es el Día de la patata, un alimento que siempre está en cualquiera de nuestros platos. La patata, ¿es buena o mala? Es un alimento rico en carbohidratos, por lo que nos aporta mucha energía. Además, un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. Asimismo, es […]

Aprovechando que ayer celebramos el Día internacional del Té, os hablaremos de los beneficios del mismo en nuestra salud Origen del Día del TéEn 2019, la Asamblea General de Naciones Unidas hizo oficial el Día Internacional del Té. Pero ya desde el año 2005 se celebra en el mundo esta efeméride, gracias a países como […]

Con motivo del día 30 de abril, Día de la Pasa, nos despedimos de abril con otra de las más importantes efemérides gastronómicas de 2023. Pues la pasa es un aperitivo muy saludable para nuestro organismo. Un gran aliado de nuestra memoria que además podemos utilizar en infinidad de recetas, tanto dulces como saladas. Las […]

Hoy 18 de abril y mañana día 19 descubrimos en el calendario gastronómico que se celebra el día internacional y nacional del ajo respectivamente, y aprovechando esta fecha, os vamos a hablar de las propiedades del mismo. El ajo es un importante condimento muy utilizado en nuestra gastronomía. Es un imprescindible en multitud de platos, y […]

Son muchas las recetas tradicionales que podemos cocinar para esta Semana Santa, el recetario tradicional de estas fechas va mucho más allá, con muchas recetas con bacalao, y más.nos centramos en las elaboraciones saladas. Estas se se dividen en dos grandes grupos: las correspondientes a la Semana Santa propiamente dicha, que se caracterizan por la ausencia de carne en cumplimiento del ayuno […]