Segundo premio en «La borreta de Mariola», plato típico de Bocairent
Otro año más participamos en el 12º Concurso Gastronómico de Caza y Setas de Bocairent. La competición fue muy dura ya que participaron 19 restaurantes de la Comunitat Valenciana, de los cuales algunos eran ganadores de anteriores ediciones.
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El concurso consta de dos modalidades: un plato libre elaborado con carne de caza y setas y un plato obligatorio típico de la zona «La borreta de Mariola» a base de bacalao, espinacas, pimiento rojo o ñora, huevo y patatas. En este último, conseguimos el 2º premio en esa modalidad.
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¡Estamos muy orgullosos del trabajo realizado!
¡A seguir así!