Segundo premio en «La borreta de Mariola», plato típico de Bocairent

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Otro año más participamos en el 12º Concurso Gastronómico de Caza y Setas de Bocairent. La competición fue muy dura ya que participaron 19 restaurantes de la Comunitat Valenciana, de los cuales algunos eran ganadores de anteriores ediciones.

El concurso consta de dos modalidades: un plato libre elaborado con carne de caza y setas y un plato obligatorio típico de la zona «La borreta de Mariola» a base de bacalao, espinacas, pimiento rojo o ñora, huevo y patatas. En este último, conseguimos el 2º premio en esa modalidad.

¡Estamos muy orgullosos del trabajo realizado!

¡A seguir así!

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