Torrent se prepara para celebrar Sant Blai y su plato estrella «Rossejat Torrentí»
Con la llegada del mes de febrero, a la vuelta de la esquina, Torrent se prepara para celebrar el día de Sant Blai, una de las fechas más significativas y arraigadas de su calendario festivo. Una celebración rodeada de cultura, tradición y sobre todo gastronomía.
Este 3 de febrero se celebra el Día de Sat Blai, venerado tradicionalmente como «abogado contra los males de garganta» porque uno de los milagros que se le atribuyen es la curación de un niño al que se le clavó una espina de pescado en la garganta.
La tradición en este día es comer roscas o rollos de San Blas, llamados sanblaiets aquí y gaiatos previamente bendecidas en una misa en honor al santo. Los gaiatos los podemos encontrar dulces o salados. Los dulces hechos con la masa de los panquemados y los salados con la de rosquilleta, incluso bañados en chocolate, también podemos acompañarlos de un barra del tradicional chocolate torrentino.
Pero el plato estrella es sin duda el tradicional «Rossejat Torrentí» un arroz muy consistente con corbet, costillas, cordero, tocino, ternera, pelota, garbanzos blanquets y morcilla. ¡Además, se le añade una pelota dulce riquísima! ¿Quién puede resistirse a este plato? Si te has quedado con las ganas y quieres degustarlo, reserva ya tu cazuela con nosotros para el fin de semana del 3 al 5 de febrero o tu ración el día 3 de febrero.
De todas formas te recordamos que realizamos este arroz durante todo el año.
RESTAURANTE LA PLAZA TORRENT
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