CARTA

NUESTRA CARTA

Nuestras tapas FRÍAS

Ensaladillla rusa casera con mahonesa de wasabi
9€

Alérgenos: huevo, gluten, pescado, mostaza, sésamo.

Ensalada con palitos de cangrejo, piña, langostinos y salsa rosa
9,90€

Alérgenos: huevo, crustáceos, moluscos.

Esgarraet valencià
11,90€

Pimiento rojo asado con bacalao en salazón,ventresca y queso de Burgos. | Alérgenos: lácteos, pescado.

Tataki de atún
15,90€

Atún rojo con sésamo,alga wakame y emulsión de lima y hoisin. | Alérgenos: soja, mostaza, gluten, pescado, sésamo, dióxido de azufre y sulfitos.

Un gran ibérico
17,00€

100 gr. de jamón ibérico.

Un buen salazón
2,50 ud.€

Excelente filete de anchoa del mar Cantábrico. | Alérgenos: pescado.

jamon ibérico

Nuestras tapas CALIENTES

Calamares Clásicos
½ rac: 6,50€ / 1 rac: 12,90€

Aros de calamar a la romana. | Alérgenos: moluscos, huevo, gluten.

A la brasa. Pulpo braseado con parmentier de boniato, sal volcánica y aceite de oliva.
19,90€

Alérgenos: moluscos, lácteos.

La mar de sepia. Sepionet trinchado a la plancha con salsa mary y mahonesa de lima.
15,90€

Alérgenos: moluscos, huevo.

Del Mediterráneo. Clóchina valenciana al vapor (sólo temporada)
9,90€

Alérgenos: moluscos.

Oreja crujiente
9,90€
De Soria
10,90€

Torrezno de Soria con patata revolcona.

Cazuelita de gambas
15,50€

Gambones al ajillo

La cáscara. Tellinas a la plancha con salsa mary
10,90€

Alérgenos: moluscos.

Verde corazón
5,5€/ud

Flor de alcachofa con carrillera ibérica deshuesada,crujiente de jamón y aceite de trufa.(Unidad) | Alérgenos: crustáceos.

Las croquetas. Auténticos croquetones caseros.
2,50 ud.€

Alérgenos: lácteos, gluten, huevo

Patatas bravas con Ali brava y ajoaceite
7,90€

Alérgenos: huevo.

CON UN PAR DE HUEVOS Y PATATAS Con jamón ibérico y virutas de foie.
14,90

Alérgenos: huevo.

Pescados

LOMO DE BACALAO GRATINADO AL HORNO CON MUSELINA DE MIEL Y AJOACEITE
16,50€

Alérgenos: huevo, pescado.

LOMO DE BACALAO AL HORNO CON GAMBAS Y AJETES
16,90€

Alérgenos: crustáceos, pescado.

SEPIONET A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN
16,90€

Alérgenos: pescado.

CALAMAR A LA PLANCHA TRINCHADO CON VERDURITAS DE TEMPORADA
15,90€

Alérgenos: moluscos, apio.

LUBINA A LA PLANCHA
15,90€

De LA HUERTA

Valenciana. Ensalada con tomate, cebolla, zanahoria, espárragos, ventresca de atún, huevo duro y olivas.
9,90€

Alérgenos: huevo, pescado.

Verde que te quiero. Parrillada de verduras de temporada a la plancha.
9,00€

*Disponible en media ración (5,50 €).

De cabra. Ensalada de queso de cabra, manzana templada, frutos secos, bacon crujiente, cebolla frita, tomate cherry y reducción de módena.
10,90€

Alérgenos: lácteos, frutos de cáscara, cacahuete, dióxido de azufre y sulfitos.

Carnes

STEAK TARTAR (especialidad)
23,90€

Alérgenos: huevo, mostaza, gluten, dióxido de azufre y sulfitos.

CHULETITAS DE LECHAL
18,90€
EMTRECOT DE VACA
19,90€
SOLOMILLO DE VACA
23,90€
LOMO ALTO DE VACA SELECCIÓN A LA PIEDRA
37€

500 gramos

Arroces por encargo

Notas comunes para todos los arroces: Se podrán servir a gusto del cliente: meloso o seco. El precio es por ración. Cocinamos mínimo 2 raciones. Festivos y fines de semana los arroces serán por encargo. Sólo elaboramos un arroz por mesa. Sólo se cocinarán arroces en el servicio de mediodía.

PAELLA VALENCIANA
14,90

Pollo, conejo, garrofón, bajoqueta y caracoles.

ROSSEJAT TORRENTÍ. Carne de puchero deshuesada, blanquet, botifarra, pelota dulce y salada.
17€

Alérgenos: huevo, frutos de cáscara.

Arroces

DE PATO. Pato deshuesado, ajetes, setas y foie al aroma de trufa.
17€

Alérgenos: dióxido de azufre y sulfitos.

DE SECRETO
15,90€

Secreto ibérico y verduras de temporada

DE BOGAVANTE. Bogavante y gamba.
20,90€

Alérgenos: pescado, moluscos, crustáceos.

DEL SENYORET Gamba, calamar y rape.
17,50€

Alérgenos: pescado, moluscos, crustáceos

DE PULPO. Pulpo y gambas.
18,90€

Alérgenos: pescado, moluscos, crustáceos.

DE CANGREJO Cangrejo azul, rape y cigalas.
17,90€

Alérgenos: pescado, moluscos, crustáceos.

DE GAMBA ROJA. Gamba roja y vieiras.
20,90

Alérgenos: pescado, moluscos, crustáceos

DE MARISCO Cigala, calamar y rape.
19,90€

Alérgenos: pescado, moluscos, crustáceos.

DE LA HUERTA
13,50€

Con verduras de temporada. Plato vegano.

DE ENTRECOT
19,90€

Entrecot de vaca con shitake.

FIDEUÀ DE GANDÍA Cigala, gambón y rape. (Fideo nº2).
18,90€

Alérgenos: pescado, moluscos, crustáceos.

FIDEUÀ DE PATO Pato deshuesado, ajetes, setas y foie al aroma de trufa.
18,90€

Alérgenos: dióxido de azufre y sulfitos.

Postres

XIXONA. Hojaldre con helado de turrón y chocolate caliente.
6€

Alérgenos: huevo, gluten, frutos de cáscara

MOJAÍTA Torrija de pan de calabaza con helado de leche merengada.
6€

Alérgenos: huevo, gluten, lácteos.

MUERTE POR CHOCOLATE Coulant de chocolate con corazón de Ferrero y helado de mantecado.
6€

Alérgenos: huevo, gluten, frutos de cáscara.

LIMONELA Tarta de limón con mermelada de mango.
5,50€

Alérgenos: huevo, gluten, lácteos.

NUESTRA CHEESECAKE Tarta de queso casera con mermelada de arándanos.
5,50€

Alérgenos: huevo, gluten, lácteos.

ITALIANO Tiramisú casero.
6€

Alérgenos: huevo, gluten, frutos de cáscara, lácteos.

TARTA DE CHOCOLATE Base de galleta, chocolate blanco, negro y con leche.
5,50€

Alérgenos: huevo, gluten, frutos de cáscara.

CAPUCHINA Tarta capuchina casera.
5,50€

Alérgenos: huevo, gluten, frutos de cáscara.

VARIADITO Surtido de repostería casera y helados artesanos.
10€ (media ración) 20€ (ración)

Consultar alérgenos.