Menús especiales
Menú especial 1
1er entrante por comensal
Surtido de ibéricos de Guijuelo (jamón, salchichón, lomo, chorizo) con queso curado de oveja
2º entrante por comensal
Timbal de sepia al ajoarriero con crujiente de bacalao
3er entrante por comensal
Canelón de codillo deshuesado, setas y gambas con salsa de foie
Plato principal a elegir
(arroz mín. 2 personas, meloso o seco)
Arroz de marisco
Arroz de secreto con verduritas de temporada
Entrecot de lomo alto
Dorada con tapenade de olivas negras y crujiente de puerros
Postre por comensal
Tarta casera de queso con mermelada de arándanos
Bebida
Aguas minerales, refrescos, cervezas
Vino tinto Beronia crianza Rioja
Vino blanco Beronia verdejo Rueda
Café, cava valenciano y dulces navideños
Precio: 32 € (IVA incluido)
Menú a mesa completa. Menú disponible previa reserva. Solo se elaborará un arroz por mesa.
Menú especial 2
E1er entrante por comensal
Surtido de ibéricos de Guijuelo (jamón, salchichón, lomo, chorizo) con queso curado de oveja
2º entrante por comensal
Morcilla de Burgos sobre culis de pimiento del piquillo
3er entrante por comensal
Canelón de marisco con salsa de romescu
Plato principal a elegir
(arroz mín. 2 personas, meloso o seco)
Arroz con bogavante
Arroz de pato, ajetes, setas y foie al aroma de trufa
Solomillo de vaca
Bacalao al horno con gambitas y ajos tiernos
Postre por comensal
Hojaldre con helado de turrón y chocolate caliente
Bebida
Aguas minerales, refrescos, cervezas
Vino tinto Beronia crianza Rioja
Vino blanco Beronia verdejo Rueda
Café, cava valenciano y dulces navideños
Precio: 37 € (IVA incluido)
Menú a mesa completa. Menú disponible previa reserva. Solo se elaborará un arroz por mesa.
Menú día de Navidad
Para empezar
Caldo de puchero valenciano con tropezones
Entrantes centro mesa
Surtido de ibéricos de Guijuelo (jamón, salchichón, lomo, chorizo) con queso curado de oveja
Pulpo rebozado con harina de garbanzo y suave de zanahoria y patata violeta
Ensalada de langostinos, crujiente de bacon, aguacate, tomate cherry y vinagreta de lima
Plato principal a elegir por encargo
(solo se elaborará un arroz por mesa)
Arroz meloso de langosta
Arroz meloso de pato, setas, ajetes y foie al aroma de trufa
Solomillo de vaca
Bacalao al horno con gambitas y ajos tiernos
Postre
Torrija de pan de calabaza con helado de leche merengada
Bodega
Aguas minerales, refrescos, cervezas
Vino tinto Beronia crianza Rioja
Vino blanco Beronia verdejo Rueda
Café, cava valenciano y dulces navideños
50 € por persona