Menús especiales

 

Menú especial 1

 

1er entrante por comensal
Surtido de ibéricos de Guijuelo (jamón, salchichón, lomo, chorizo) con queso curado de oveja

 

2º entrante por comensal
Timbal de sepia al ajoarriero con crujiente de bacalao

 

3er entrante por comensal
Canelón de codillo deshuesado, setas y gambas con salsa de foie

 

Plato principal a elegir
(arroz mín. 2 personas, meloso o seco)
Arroz de marisco
Arroz de secreto con verduritas de temporada
Entrecot de lomo alto 
Dorada con tapenade de olivas negras y crujiente de puerros

 

Postre por comensal
Tarta casera de queso con mermelada de arándanos

 

Bebida
Aguas minerales, refrescos, cervezas
Vino tinto Beronia crianza Rioja
Vino blanco Beronia verdejo Rueda
Café, cava valenciano y dulces navideños

Precio: 32 € (IVA incluido)

 

Menú a mesa completa. Menú disponible previa reserva. Solo se elaborará un arroz por mesa.

 

 

Menú especial 2

 

E1er entrante por comensal

Surtido de ibéricos de Guijuelo (jamón, salchichón, lomo, chorizo) con queso curado de oveja

 

2º entrante por comensal
Morcilla de Burgos sobre culis de pimiento del piquillo

 

3er entrante por comensal
Canelón de marisco con salsa de romescu

 

Plato principal a elegir
(arroz mín. 2 personas, meloso o seco)
Arroz con bogavante
Arroz de pato, ajetes, setas y foie al aroma de trufa
Solomillo de vaca 
Bacalao al horno con gambitas y ajos tiernos

 

Postre por comensal
Hojaldre con helado de turrón y chocolate caliente

 

Bebida
Aguas minerales, refrescos, cervezas
Vino tinto Beronia crianza Rioja
Vino blanco Beronia verdejo Rueda
Café, cava valenciano y dulces navideños

Precio: 37 € (IVA incluido)

 

Menú a mesa completa. Menú disponible previa reserva. Solo se elaborará un arroz por mesa.

 

Menú día de Navidad

 

Para empezar
Caldo de puchero valenciano con tropezones

 

Entrantes centro mesa

Surtido de ibéricos de Guijuelo (jamón, salchichón, lomo, chorizo) con queso curado de oveja
Pulpo rebozado con harina de garbanzo y suave de zanahoria y patata violeta
Ensalada de langostinos, crujiente de bacon, aguacate, tomate cherry y vinagreta de lima

 

Plato principal a elegir por encargo
(solo se elaborará un arroz por mesa)

Arroz meloso de langosta
Arroz meloso de pato, setas, ajetes y foie al aroma de trufa
Solomillo de vaca
Bacalao al horno con gambitas y ajos tiernos

 

Postre

Torrija de pan de calabaza con helado de leche merengada

 

Bodega

Aguas minerales, refrescos, cervezas
Vino tinto Beronia crianza Rioja
Vino blanco Beronia verdejo Rueda

 

Café, cava valenciano y dulces navideños

 

50 € por persona