Año: 2022

Castañas, un alimento muy saludable

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Cuando llega el frío, las castañas son el fruto seco por excelencia, y es que son un alimento muy saludable gracias a su alto valor nutricional. Además, son muy usadas en productos de belleza por su gran poder de hidratación, reparación y regeneración de la piel. Respecto a su digestión, lo recomendable es consumirlas cocinadas, […]

¿En qué consiste una cata de vinos?

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Aprovechando que este viernes empezamos nuestras cenas maridaje 2022 (os recordamos que la siguiente se realizará el 25 de noviembre, ¡muy atentos a nuestras redes sociales para apuntaros y no quedaros sin plaza!) hemos querido escribir esta entrada de blog para explicaros exactamente en qué consiste una cata de vinos. El mundo del vino es […]

¿Por qué decimos vino tinto y no ‘vino rojo’?

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En la actualidad, vemos que el vino tinto tiene diferentes nombres en otros lugares. Por ejemplo, sin irnos muy lejos, en Catalunya lo llaman ‘vi negre’ (vino negro); si viajamos un pelín más, nos encontramos con que en Italia lo llaman ‘vino nero’ y ‘vino rosso’ (vino negro y rojo); en países de habla anglosajona […]

Tradición de los huesitos de santo

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Como es tradición, todos los 1 de noviembre uno de los postres caseros por excelencia en muchos hogares son los huesitos de santo. Se trata de unos postres elaborados con mazapán (pasta de almendra) cuya forma se asemeja a la de un hueso (de ahí su nombre) y suelen estar rellenos de dulce de yema. […]

¿Síntomas de resfriado? Aquí te proponemos 5 infusiones que te ayudarán

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Hoy, 22 de septiembre, entramos oficialmente en la estación de otoño. Durante este cambio de estaciones es muy común que presentemos algún síntoma de resfriado, desde estornudos hasta mocos, dolor muscular, dolor de cabeza… Un buen remedio natural para mitigar dichos síntomas, es la infusión. Las plantas y hierbas son útiles para combatir el malestar […]

Descubre el shiitake y sus propiedades saludables

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Como bien sabéis, en La Plaza estamos haciendo cambios y añadidos en nuestra carta. Una de las novedades es el ARROZ DE ENTRECOT CON SHIITAKE, pero, ¿qué es el shiitake?El shiitake es un hongo procedente de Asia que actualmente está muy moda en cocina gracias a su versatilidad de incorporación en platos culinarios, así como […]

Comunicado importante

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«Nunca es un buen momento para decir adiós, pero sí para agradeceros a todas y todos vuestro apoyo, paciencia y sobre todo, los comentarios y sugerencias, siempre constructivas, que han servido para mejorar; pero ha llegado la hora de que mi mujer Paqui y yo, demos un paso al lado y que entre al frente […]

Ideas de sopas frías para el verano

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Con el calor, muchas veces es normal que no nos apetezca ni cocinar. Pero hay que tener en cuenta que, sobre todo en los días más calurosos, la hidratación es importantísima. Recordad que de ella depende la eficacia de nuestro organismo para que sea capaz de regular la temperatura corporal y evitar golpes de calor. […]

Un poquito de historia: la cerveza

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Aprovechando que el 5 de agosto es el Día Mundial de la Cerveza, hemos decidido hacer este blog para todas aquellas personas amantes de esta bebida que les dé curiosidad, el por qué, cuándo y dónde de su origen. Los principales ingredientes de la cerveza son la cebada, el lúpulo, la levadura y el agua. […]

¿Qué debo comer después de hacer ejercicio?

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En verano las ganas de hacer deporte aumentan, llegando hasta un 20% más de actividad deportiva en la época veraniega. Pero, hay que tener en cuenta que hacer deporte en horas de altas temperaturas, supone un riesgo para nuestra salud, pudiendo provocarnos golpes de calor, deshidratación, hipermetemia o síncopes. Para practicar deporte de forma segura […]