Mes: julio 2021

Alérgenos en la carta de un restaurante

Posted on by La Plaza in
Con los años, el listado de alérgenos obligatorios a añadir en la carta del un restaurante han ido aumentando. Este, hace referencia al Reglamento Europeo 1169/11 que se facilita al consumidor para que tenga acceso a la información de los ingredientes de TODOS los alimentos de la carta. Actualmente, existen 14 símbolos que se deben poner sí […]