Mes: mayo 2021

Pescado azul y pescado blanco: principales diferencias y propiedades

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El pescado contiene propiedades nutricionales muy saludables, y estas cambian dependiendo de cada pez. Para mantener una dieta equilibrada, es recomendable consumir entre dos y cuatro raciones de pescado a la semana, siendo una de ellas de pescado azul. Empezamos distinguiendo las clases de pescados: PESCADO AZUL: Anchoa o Boquerón Anguila Arenque Atún Bonito del […]

¿De dónde viene la costumbre de tomar postre?

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Tartas de manzana, de queso, de chocolate, fruta, flanes, natillas… En la actualidad, ¡existe una gran variedad de diferentes postres a elegir! Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué tomamos postre? ¿Cuál es su origen? Como casi todo, el origen de tomar postre se remonta a la época romana, y es que en el […]

Vino y comida: las mejores combinaciones

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Existen millones y millones de combinaciones posibles entre las que elegir un buen vino para maridar la comida, y por ello, es aconsejable seguir una serie de reglas para acertar, ya que realizar la combinación adecuada no siempre es fácil. Lo más importante es pensar previamente en los ingredientes de la comida y en su […]

En La Plaza armonizamos la tradición y la innovación. Lo damos todo para garantizar una grata experiencia en nuestro restaurante. Miembro de la Cofradía Internacional del Arroz de la Comunitat Valenciana. Miembro del Club de Jefes de Cocina de la Comunitat Valenciana.

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